Aberlour 12 Year Old Double Cask Matured là một trong những dòng whisky Speyside phổ biến nhất, nổi bật với quá trình ủ kép (Double Cask Matured) trong thùng sherry Oloroso và thùng gỗ sồi bourbon. Nhờ sự kết hợp này, rượu có sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt trái cây, độ sâu của gỗ sồi và hậu vị mượt mà.
1. Hương vị đặc trưng
✅ Mũi: Hương trái cây chín, vani, mật ong và chút gia vị quế.
✅ Vị: Mượt mà với caramel, kẹo bơ cứng, nho khô và sô cô la đen.
✅ Hậu vị: Dài lâu, ấm áp với gỗ sồi nhẹ và chút tiêu cay tinh tế.
2. Điểm đặc biệt trong quá trình ủ rượu
Aberlour 12 được trưởng thành trong hai loại thùng gỗ sồi:
✔ Thùng bourbon mang lại hương vani, caramel và độ êm dịu.
✔ Thùng sherry Oloroso bổ sung tầng hương phong phú của trái cây sấy, gia vị và socola.
3. Cách thưởng thức chuẩn chuyên gia
- Neat (uống nguyên chất): Cảm nhận trọn vẹn sự cân bằng mượt mà.
- Thêm nước: Giúp mở rộng tầng hương trái cây và giảm nhẹ độ cồn.
- On the rocks: Mang lại trải nghiệm tươi mát, dễ tiếp cận hơn.
4. Kết hợp ẩm thực hoàn hảo
Aberlour 12 kết hợp tuyệt vời với sô cô la đắng, phô mai cheddar hoặc thịt cừu nướng, giúp làm nổi bật sự phong phú của rượu.
Với sự pha trộn hài hòa giữa sherry và bourbon cask, Aberlour 12 Year Old Double Cask Matured là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích một chai whisky Speyside có độ sâu nhưng vẫn dễ uống.