Rượu Bowmore 23 Năm Single Malt là một trong những chai whisky đặc biệt, quý hiếm và được yêu thích nhất đến từ nhà máy chưng cất Bowmore lâu đời trên đảo Islay của Scotland. Chai rượu này mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đậm đà, khói nồng đặc trưng của Bowmore với sự tinh tế, phức tạp sau 23 năm trưởng thành, chinh phục những tín đồ whisky sành sỏi nhất.
- Hương vị:
- Hương thơm: Nổi bật với hương khói nồng nàn, đặc trưng của đảo Islay, hòa quyện cùng hương vị trái cây chín mọng (táo, lê, cam), hoa quả sấy khô (mận, nho khô), mật ong, vani, quế, đinh hương, gỗ sồi, da thuộc, chút hương hoa cỏ thanh lịch, thoang thoảng vị biển mặn mòi và hương vị ngọt ngào, cay nhẹ của thùng gỗ sồi Essencia.
- Vị rượu: Mượt mà, êm dịu, cân bằng giữa vị ngọt thanh của trái cây chín mọng, vị cay nồng tinh tế của gia vị, gỗ sồi, chút vị ngọt ngào, cay nhẹ của thùng gỗ sồi Essencia, và hậu vị kéo dài, ấm áp, sảng khoái, lưu luyến hương vị biển mặn mòi, khói nồng đặc trưng, vị ngọt ngào và cay nhẹ của thùng gỗ sồi Essencia.
- Quy cách đóng chai: Nút bần
Quy trình sản xuất:
- Bowmore 23 Năm Single Malt được sản xuất từ 100% mạch nha đại mạch thu hoạch tại địa phương, được sấy bằng than bùn cắt từ các mỏ than bùn trên đảo Islay, tạo nên hương vị khói đặc trưng.
- Rượu được chưng cất trong những nồi đồng truyền thống, sau đó được ủ trong hai loại thùng gỗ sồi:
- Thùng gỗ sồi Mỹ: (21 năm đầu tiên)
- Thùng gỗ sồi Essencia: (2 năm tiếp theo)
- Thùng gỗ sồi Essencia là loại thùng gỗ sồi quý hiếm, được làm từ gỗ sồi Pháp lâu năm, mang đến cho Bowmore 23 Năm Single Malt vị ngọt ngào, cay nhẹ đặc trưng.
- Sau khi ủ trong hai loại thùng gỗ sồi, rượu được các bậc thầy pha chế whisky của Bowmore lựa chọn và kết hợp cẩn thận để tạo ra hương vị hoàn hảo nhất.
- Rượu được đóng chai nguyên chất (cask strength) ở độ rượu 51.5% ABV, giữ nguyên hương vị và độ cay nồng tự nhiên của rượu sau khi ủ, mang đến trải nghiệm đặc biệt, tinh tế cho người thưởng thức.
- Bowmore 23 Năm Single Malt được giám sát chặt chẽ bởi các bậc thầy pha chế whisky của Bowmore trong suốt quá trình sản xuất, đảm bảo chất lượng và hương vị tuyệt hảo.
Giải thưởng:
- Bowmore 23 Năm Single Malt đã vinh dự nhận được nhiều giải thưởng danh giá trong các cuộc thi whisky uy tín, bao gồm:
- Huy chương Vàng tại International Spirits Challenge 2022
- Huy chương Vàng tại San Francisco World Spirits Competition 2023
- Huy chương Bạc tại The Spirits Business Awards 2023
- Những giải thưởng này khẳng định chất lượng và hương vị đặc biệt, quý hiếm của Bowmore 23 Năm Single Malt, biến nó trở thành một trong những chai whisky single malt được yêu thích nhất trên thế giới.