Rượu Glenfiddich Fire & Cane Single Malt là phiên bản giới hạn và đặc biệt của nhà Glenfiddich, tọa lạc tại vùng Speyside thơ mộng của Scotland. Ra mắt vào năm 2021, Glenfiddich Fire & Cane Single Malt nhanh chóng thu hút giới mộ điệu whisky bởi hương vị độc đáo, kết hợp hài hòa giữa hương vị cay nồng của khói than bùn và vị ngọt thanh của mía, cùng quy trình sản xuất độc đáo và tỉ mỉ, thể hiện sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại.
- Hương vị: Nổi bật với hương thơm phong phú, độc đáo và đầy ấn tượng, là sự kết hợp hài hòa giữa hương khói than bùn mạnh mẽ, hương vị ngọt thanh của mía, hương trái cây sấy khô (mận, nho khô, mơ), mật ong, vani, quế, đinh hương, nhục quế, gỗ sồi, da thuộc, sô cô la đen, cùng chút hương hoa cỏ thanh lịch và hương vị biển mặn mòi (rong biển, tảo biển, muối). Vị rượu mượt mà, êm dịu và cân bằng giữa vị ngọt thanh của mía, vị cay nồng tinh tế của khói than bùn, gia vị, gỗ sồi, chút vị ngọt ngào của mật ong, vani, sô cô la đen và hậu vị kéo dài, ấm áp, sảng khoái, lưu luyến hương vị biển mặn mòi.
Quy trình sản xuất:
- Glenfiddich Fire & Cane Single Malt được sản xuất từ 100% mạch nha đại mạch thu hoạch tại địa phương, được sấy bằng than bùn cắt từ các mỏ than bùn trên khu vực Speyside, tạo nên hương vị khói đặc trưng.
- Rượu được chưng cất trong những nồi đồng truyền thống, sau đó được ủ trong ba loại thùng gỗ sồi:
- Thùng gỗ sồi Mỹ đã qua sử dụng (refill)
- Thùng gỗ sồi bourbon đã qua sử dụng (refill)
- Thùng gỗ sồi Pháp đã qua sử dụng ủ rượu rum
- Quá trình ủ rượu trong ba loại thùng gỗ sồi này giúp tạo nên hương vị độc đáo với sự kết hợp hài hòa giữa hương khói than bùn mạnh mẽ, hương vị ngọt thanh của mía, hương trái cây sấy khô, mật ong, vani, gia vị, gỗ sồi, da thuộc, sô cô la đen và hương vị biển mặn mòi.
- Sau khi ủ trong ba loại thùng gỗ sồi, rượu được các bậc thầy pha chế whisky của Glenfiddich lựa chọn và kết hợp cẩn thận để tạo ra hương vị hoàn hảo nhất.
- Rượu được đóng chai nguyên chất (cask strength) ở độ rượu 43.8% ABV, giữ nguyên hương vị và độ cay nồng tự nhiên của rượu sau khi ủ, mang đến trải nghiệm mạnh mẽ, tinh tế và đẳng cấp cho người thưởng thức.
- Glenfiddich Fire & Cane Single Malt được giám sát chặt chẽ bởi các bậc thầy pha chế whisky của Glenfiddich trong suốt quá trình sản xuất, đảm bảo chất lượng và hương vị tuyệt hảo.
Giải thưởng:
- Do ra mắt vào năm 2021, Glenfiddich Fire & Cane Single Malt chưa tham gia các cuộc thi whisky uy tín. Tuy nhiên, với chất lượng và hương vị độc đáo, sản phẩm hứa hẹn sẽ gặt hái nhiều giải thưởng danh giá trong tương lai.