Rượu Hibiki Harmony Blended Malt là dòng whisky pha trộn cao cấp của Suntory, nhà sản xuất whisky lâu đời và uy tín bậc nhất tại Nhật Bản. Được ra mắt vào năm 2010, Hibiki Harmony Blended Malt nhanh chóng trở thành một trong những chai whisky Nhật Bản được yêu thích nhất trên thế giới, nhờ hương vị đa dạng, phức tạp và đầy tinh tế.
- Hương vị:
- Hương thơm: Nổi bật với hương vị trái cây chín mọng (cam, táo, lê), hoa quả sấy khô (mận, nho khô), mật ong, vani, quế, đinh hương, gỗ sồi, sô cô la đen, chút hương hoa cỏ thanh lịch, thoang thoảng vị biển mặn mòi, khói nồng đặc trưng.
- Vị rượu: Mượt mà, êm dịu, cân bằng giữa vị ngọt thanh của trái cây chín mọng, vị cay nồng tinh tế của gia vị, gỗ sồi, sô cô la đen, chút vị ngọt ngào của sherry, và hậu vị kéo dài, ấm áp, sảng khoái, lưu luyến hương vị biển mặn mòi, khói nồng đặc trưng.
Hương vị tinh tế:
Hibiki Harmony Blended Malt được tạo ra từ sự kết hợp tinh tế của ít nhất 10 loại whisky mạch nha và ngũ cốc được ủ trong nhiều loại thùng gỗ sồi khác nhau, bao gồm cả thùng gỗ sồi mizunara (gỗ sồi Nhật Bản). Loại gỗ này mang đến cho rượu hương vị đặc biệt, với chút vị ngọt thanh, thoang thoảng hương hoa và gỗ đàn hương.
Quy trình sản xuất:
- Hibiki Harmony Blended Malt được sản xuất từ những nguyên liệu tươi ngon nhất và nước suối tinh khiết từ những ngọn núi cao của Nhật Bản.
- Whisky được chưng cất trong những nồi đồng truyền thống, sau đó được ủ trong nhiều loại thùng gỗ sồi khác nhau với thời gian tối thiểu là 2 năm.
- Sau khi ủ, rượu được các bậc thầy pha chế whisky của Suntory lựa chọn và kết hợp cẩn thận để tạo ra hương vị hoàn hảo nhất.
- Rượu được đóng chai nguyên chất (cask strength) ở độ rượu 43% ABV, giữ nguyên hương vị và độ cay nồng tự nhiên của rượu sau khi ủ.
- Hibiki Harmony Blended Malt được giám sát chặt chẽ bởi các bậc thầy pha chế whisky của Suntory trong suốt quá trình sản xuất, đảm bảo chất lượng và hương vị tuyệt hảo.
Giải thưởng:
Hibiki Harmony Blended Malt đã vinh dự nhận được nhiều giải thưởng danh giá trong các cuộc thi whisky uy tín trên thế giới, bao gồm:
- Huy chương Vàng tại International Spirits Challenge 2010, 2012, 2014, 2016, 2018, 2020
- Huy chương Vàng tại San Francisco World Spirits Competition 2011, 2013, 2015, 2017, 2019
- Huy chương Bạc tại The Spirits Business Awards 2012, 2014, 2016, 2018
- Giải thưởng “Whisky Blend Master” tại World Whiskies Awards 2013, 2015
- Giải thưởng “Best Blended Malt Whisky 12 Years & Over” tại World Whiskies Awards 2014, 2016, 2018