Rượu whisky Tamnavulin Oloroso Cask Edition

Tamnavulin Oloroso Cask Edition là một chai single malt scotch whisky độc đáo, được sản xuất bởi nhà máy chưng cất Tamnavulin, vùng Speyside – Scotland. Điểm nhấn của chai rượu này nằm ở quá trình hoàn thiện (finish), sử dụng loại thùng gỗ sồi Oloroso sherry để mang đến những hương vị đặc biệt cho rượu.

Hương vị:

• Hương: Nổi bật với sự kết hợp phong phú giữa hương vị đặc trưng của Speyside và hương thơm của sherry Oloroso.
  • Hương mạch nha Speyside nhẹ nhàng, thanh lịch.
  • Hương trái cây sấy khô (xoài, đào), mứt cam, quế, gia vị bánh nướng.
  • Hương trái cây chín mọng của nho khô, mận khô.
  • Hương sherry Oloroso quyến rũ: hạnh nhân thơm béo, chút hương da thuộc, caramel, vani.
• Vị: Mượt mà, êm dịu và cân bằng giữa vị ngọt nhẹ của trái cây sấy khô, bánh mì chuối, cùng chút vị cay nồng tinh tế của gỗ sồi và gia vị. Sherry Oloroso góp phần tạo nên vị ngọt ngào, béo ngậy của hạnh nhân, chút vị khô nhẹ trên đầu lưỡi. Kết thúc với dư vị kéo dài, ấm áp, sảng khoái, lưu luyến hương vị sherry Oloroso quyến rũ.

Quy trình sản xuất:

• Rượu được sản xuất từ 100% mạch nha đại mạch sấy bằng khí nóng, ủ truyền thống trong các thùng gỗ sồi Mỹ.
• Sau đó, rượu được hoàn thiện (finish) trong thời gian chưa xác định (NAS) trong thùng gỗ sồi Oloroso sherry của Tây Ban Nha. Thùng Oloroso sherry là loại thùng đã từng được dùng để ủ rượu vang sherry Oloroso, giúp truyền lại cho rượu whisky những hương vị đặc trưng của sherry như trái cây sấy khô, hạnh nhân, caramel và chút vị khô nhẹ.

Tamnavulin Oloroso Cask Edition là một ví dụ điển hình về kỹ thuật “finish” trong sản xuất rượu whisky, giúp tạo ra những hương vị độc đáo và phức hợp.